Línea de investigación dirigida al estudio y análisis de la gastronomía como plataforma de producción artística. Por su plasticidad con el color, texturas visuales y gustativas, la materia, peso y consistencias, volumen y tridimensionalidad. Carácter efímero.

Las partículas olfativas y sus relaciones orgánicas, fisiológicas y antropológicas; el vínculo de los olores con la memoria, los recuerdos y las emociones. La vasta posibilidad de producción estética y analítica por medio de los sabores.

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Con proyectos relacionados al live cinema, cineobjeto, instalaciones comestibles y acciones artísticas.